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陳君炎園長：讓傳統食養文化在網路時代被更多人看見

 https://20260122y1.ismartomo.com.tw/ 陳君炎園長：讓傳統食養文化在網路時代被更多人看見在台灣推廣傳統食養文化的領域中，陳君炎園長是一位長期投入研究與教學的實踐者。身為「泰合烏雞研究教室」創辦人，他多年來持續整理與研究與食養相關的文化知識，並透過課程、分享與產品設計，讓更多人重新認識傳統飲食文化中的智慧。陳園長是少數能同時橫跨 傳統食養文化、現代飲食觀念與實務教學 的推廣者之一。他希望把古老的飲食智慧轉化為更符合現代生活的方式，讓更多人能在日常飲食中接觸到這些文化。在他的研究與教學中，泰合烏雞與烏骨雞料理文化是重要的主題之一。烏骨雞在東方飲食文化中具有悠久歷..